鏡開きに合うお酒。

2015-10-21

先日、友人の結婚式で人生初の鏡開きの音頭をとらせてもらいました(゜o゜)

当日は僕がお勧めした白龍の純米吟醸(吉田酒造さん)が各テーブルに並びました。

日本酒は皆さんに大好評で用意されたものがほとんど残らなかったそうです。

私の方は吉田酒造さんのご厚意により法被までお借りすることができ、当日は上機嫌で音頭をとらせて頂きました。

白龍

ちなみに鏡開きというと「木の升」で乾杯することが多いと思うのですが、「木の升」に合うお酒って何だと思いますか??

ここで下手に大吟醸なんかを用意するのはもったいないかもしれません。。。

というのも木の升に入れたお酒はどうしても木の香りや味が移ってしまいます。

せっかくの吟醸香も木の良い香りと喧嘩してしまい、お酒の良さが相殺されてしまうのです。

私は、お酒らしさが光る「純米酒」あるいは呑みやすさを追求するにしても端麗辛口のスッキリとした「純米吟醸」が良いと思います。

ちなみに、お土産に檜の升までいただけて夜の晩酌が更に楽しみになった今日この頃です。

 

ページの上部へ戻る

Copyright(c) 2016 春江法律事務所 All Rights Reserved.