甘鯛が美味かったのです。
2015-01-17
昨日、久しぶりに行きつけの飲み屋さんに行ってきました。
よい甘鯛が入ったそうなので焼いてもらい、食べたらこれまた美味でした。
鯛は網で採ると傷物になってしまうため、竿釣りになるそうです。関東の方へ行くと値段が跳ね上がるけれど、地元の福井で食べるから良心的な値段で頂けるのだそうです。
私としてはこれで十分だったのですが、上には上があるそうで一定以上の大きさの甘鯛を「ぐじ」と呼ぶらしく、これがもう絶品なんだそうです。
お店の歴史上、ぐじが入ってきたのは２回しかないということなので、いつか出世したら是非、食べたいと思います。
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